Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, pecho, medio punto, sin hueso, magro y grasa separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	57.36 g	57.36%
La energía (calorías)	248 kcal
Energía (julios)	1038 kJ
Proteína	28.23 g	28.23%
lípido total (grasa)	14.16 g	14.16%
Ceniza	0.92 g	0.92%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.79 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	197 mg	0.20%
Potasio, K	278 mg	0.28%
Sodio, Na	66 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.85 mg
Cobre, Cu	0.073 mg
El manganeso, Mn	0.008 mg
El selenio, Se	11.5 µg
tiamina	0.056 mg
Riboflavina	0.309 mg
La niacina	8.352 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.071 mg
La vitamina B-6	0.272 mg
El folato, el total de	14 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	14 µg
El folato, DFE	14 µg
Vitamina B12	1.39 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.489 g	5.49%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.094 g	0.09%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.806 g	0.81%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.169 g	3.17%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.34 g	1.34%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.698 g	6.70%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.621 g	0.62%
18: 1 indiferenciada	5.791 g	5.79%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.056 g	0.06%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.996 g	1.00%
18: 2 indiferenciada	0.825 g	0.82%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.047 g	0.05%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.088 g	0.09%
Colesterol	114 mg	0.11%
triptófano	0.285 g	0.28%
treonina	1.233 g	1.23%
isoleucina	1.391 g	1.39%
leucina	2.245 g	2.24%
lisina	2.326 g	2.33%
metionina	0.659 g	0.66%
cistina	0.32 g	0.32%
fenilalanina	1.138 g	1.14%
tirosina	0.898 g	0.90%
valina	1.559 g	1.56%
arginina	1.662 g	1.66%
histidina	1.025 g	1.02%
alanina	1.68 g	1.68%
Ácido aspártico	2.435 g	2.44%
Ácido glutamico	4.467 g	4.47%
glicina	1.45 g	1.45%
prolina	1.179 g	1.18%
serina	1.057 g	1.06%